Tema

Storie a tavola

Il cibo racconta storie di comunità e di persone. Sulla tavola arrivano i frutti del lavoro e i risultati delle culture gastronomiche.
Questa categoria è il menu delle nostre ricerche sulla storia dell’alimentazione e dei nostri progetti di Public History riguardanti il cibo.
Una sezione tutta da gustare: buona lettura!

Public History e Grande Guerra in provincia di Bologna

Ogni volta che abbiamo raccontato di “1914-1918 Volti e parole. Piccole storie della Grande Guerra a Valsamoggia”, abbiamo sempre seminato molta curiosità e raccolto tante tante soddisfazioni! E’ successo anche il mese scorso, a Forlì, in occasione del convegno di Clionet…. Continua a leggere →

Passeggiate nella storia di Vignola: la città della frutta rossa

Nell’ultimo secolo la storia di Vignola ha seguito a lungo i ritmi della frutta rossa. Le acque del fiume Panaro e i lavoratori delle campagne hanno fatto crescere prima selve di ciliegi e poi coltivazioni sempre più attente ai mercati… Continua a leggere →

Tirare la cinghia: il cibo nella Prima guerra mondiale

Negli ultimi mesi mi sono imbattuto più volte nella cucina. Tranquilli, qui non voglio parlare delle mie “avventure” ai fornelli… ma di un progetto di ricerca e didattica della storia. Nei mesi scorsi ho incontrato per tre volte una classe… Continua a leggere →

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Tema di Anders Noren modificato da Paola Gemelli Su ↑